The Mind of a Chef

Taal: nld
Categorie: Koken

The Mind of a Chef graaft dieper dan een simpel gerecht en duikt in het creatieve proces van een chef. De serie legt ook verbanden tussen voedsel en natuur, wetenschap en zo'n beetje alles wat er is. David Chang maakt instant ramen en tsukemen. Hij reist naar Japan voor een kom van de oorspronkelijke tsukemen en bezoekt een noedelfabriek. Harold McGee legt alkaliteit uit.

Uitgezonden op:

 ZenderDatumTijdTitel
24Kitchen HD 26-02-2019 16:08 - 16:45 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 12:00 - 12:25 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 12:50 - 13:14 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 13:14 - 13:39 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 13:39 - 14:04 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 14:04 - 14:28 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 14:28 - 14:53 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 14:53 - 15:18 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 15:18 - 15:41 The Mind of a Chef
24Kitchen HD 19-05-2019 15:41 - 16:04 The Mind of a Chef